2022年11月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! スープは水と鶏だけ!京都でもトップ5に入るドロドロ系鶏白湯のお店!無添加・無化調へのこだわりも嬉しい『麺屋 さん田』 今回は、2019年から2021年の3年連続『ラーメン百名店』にも選出されている超人気店『麺屋 さん田』さんをご紹介...
2022年9月2日 / 最終更新日時 : 2022年8月10日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! まさに圧巻のビジュアル”チャーシュー鬼増し!”大阪の人気店4店舗目が満を持して京都に進出!『Japanese noodle 一寸法師』 今回ご紹介するのは、今年(2022年)2月26日にオープンしたばかりの期待の新店『Japanese noodle ...
2022年8月5日 / 最終更新日時 : 2022年8月1日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 元京料理職人“極”檀店長が丹精込めて作り上げるまさに“極”上の軍鶏ラーメン!『軍鶏そば 極だん』 今日はJR西大路駅から徒歩2分とアクセス抜群のこちら♪ 『近江しゃもらーめん専門店』の青い垂れ幕が目...
2022年7月8日 / 最終更新日時 : 2022年7月5日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 名物「鶏白湯」は濃厚ながらすっきりとした旨み。目にも嬉しい色鮮やかなトッピングたちにワクワク♪『美田』 今日はちょっと北に足を伸ばしまして、出町柳駅から徒歩数分、2021年7月にオープンしたばかりの新店、『美田(びでん...
2022年6月24日 / 最終更新日時 : 2022年6月1日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! ごま風味漂う鯛出汁らぁめん。トッピングはサーモンにしようか鯛にしようか迷っちゃう?!『麺屋 尚時』 今回ご紹介するのは、神宮丸太町駅から徒歩6分ほどのこちら『麺屋 尚時(しょうじ)』さん。 丸太町通に...
2022年6月10日 / 最終更新日時 : 2022年6月1日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 2022年2月17日NEW OPEN!全国でも珍しい“帆立と山椒の中華そば”は若き店主が求め続けた唯一無二の味『麦の夜明け』 今日は先月2月17日にNewオープンされたばかりの超話題の新店『麦の夜明け』さんをご紹介します。 店...
2022年5月30日 / 最終更新日時 : 2022年6月1日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 高槻発、鶏清湯スープと魚介出汁のWスープに爽やかな大葉の風味が薫る塩ラーメン『中村商店 京都拉麺小路店』 今回ご紹介するのは京都駅ビル拉麺小路内に新しく入った新店舗『中村商店』さん。 こちらはおとなり大阪は...
2022年5月6日 / 最終更新日時 : 2022年4月13日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 煮干しの風味豊かなラーメンと店主の煮干し愛が生み出す数々の限定麺が魅力のお店『煮干し中華そば 加藤』 今回訪れたのは、東野駅から徒歩5分ほどのところにある『煮干しそば 加藤』さんです。 カウンター7席ほど...
2022年4月22日 / 最終更新日時 : 2022年4月13日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 鉢一面に添えられたバラ肉が映え確定の名物“オニバラ”。名古屋コーチンをふんだんに使ったスープが魅力『ラーメンムギュ vol.1』 以前こちらの姉妹店『ラーメンムギュvol.2』さんの【あさり白湯】をご紹介しましたが、今回ご紹介するのは本店『『ラ...
2022年4月8日 / 最終更新日時 : 2022年4月5日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 醤油×魚介×鶏油のバランスが見事に取れた美味しさがクセになる王道醤油ラーメン『京都千丸 しゃかりき murasaki』 今回ご紹介するのは、京都タワービル地下のタワーサンド内とアクセス抜群の場所にお店を構えるこちら『京都千丸 しゃかり...
2022年4月1日 / 最終更新日時 : 2022年3月2日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! コンセプトは”醤油を味わう”。キリっとした醤油のからさが特徴の万人受け必至なスープ!『らーめん いち喜』 今回ご紹介するのは、昨年(2021年)10月4日にオープンされたばかりのこちらのお店『らーめん いち喜』さん。
2022年3月25日 / 最終更新日時 : 2022年3月2日 edit_nakao きょうこママの拉麺だいすき! 油膜の厚さは京都イチ!?まさに特濃豚骨醤油!これぞTHE・家系ラーメン『家系ラーメン 山下醤造』 今回は京都では数少ない家系ラーメン店の1つ、『山下醤造(やましたしょうぞう)』さんへ。 場所はJR二...