伏見に鎮座する濃厚民たちの聖地！ドロ系濃厚好きは必ず訪れるべき名店【頑固麺】

今回訪れたのは『濃厚民（ドロドロとした濃厚なスープを好む人たちのこと）の聖地』とも称され、府外からも多くの人が訪れる、濃厚ドロ系スープが人気の『頑固麺』さんです。

 

この歳になってここのスープはさすがにキツいんじゃないかと思いとどまるところを（笑）、やっぱり聖地には行っておかねば！と一念発起してやって参りました＾＾

 

ド平日のお昼時。
店の外には軽く十数名の行列が。
さすがだ、さすがと言わざるを得ない。。。

 

でもやっぱり私、ラーメン屋さんの行列って嫌いじゃないんですよね。
だってそれが何よりの美味しい証拠だろうし、行列見るとむしろワクワクします＾＾
そしてラーメン屋は回転早いので見た目ほど待たされないことがほとんど。
むしろ行列に並んで待ってるあの時間が至福だったりします＾＾（変態）

 

お店はそこまで広くはなく、カウンター7席と4人掛けテーブルが2卓。

初訪問だったので、基本のラーメン『鶏豚骨醤油850円』を注文。
この店にあっさりしたラーメンはありません。
あとでこの店の一番人気は『煮干し鶏豚骨醤油』だと聞いてちょっと後悔。
いや、いいんだ。基本から攻めるんだ。

 

数分で着丼。
鉢いっぱいに広がるチャーシューに目がキラキラになる私（笑）
大切りな煮玉ねぎが乗ってるのも珍しいです。甘くて美味しかった＾＾
極太メンマはほんのり生姜煮のような味付けでこちらも美味。
焦がしニンニクで作るマー油がたっぷりと浮いているのはちょっと意外でした。
スープの味を邪魔しないのかな？と思ったんですけどこれがめちゃくちゃ合っていて美味しい。

 

スープの見た目はこってりの王様『天下一品』のそれと似ているのですが（笑）、味は全然違って濃厚な鶏豚骨の旨味がたっぷりな期待を裏切らないドロ系スープです。

 

美味しい♡

この“麺を持ち上げたらスープがごっそり持ってかれる感”がたまりません～
麺は京都ではお馴染みの『麺屋テイガク』の加水率低めのガシガシ系。
こってりスープにはやはりこの麺が抜群に合います。

 

そして私が一番気に入ったのがこの大判チャーシュー。

薄切りにしてあるんですけど、程よい塩味のみの素材勝負の味付けで、スープに浸してから食べるともうたまらなく美味しかったです！

 

とにかくスープが濃厚なのになかなか量も多めだったので、終盤で若干胃に異変が起きてきて、「ん？これ最後までいけるかな？（汗）」という場面もあったんですけど（爆笑）、水をたくさん飲みながらなんとか食べきりました！

 

確かに今思えば店には見事に男性の客さんしかいなかったです(^_^;)
歳には勝てない･･･泣
昔はこんなラーメンもガンガン食べてサイドメニューも頼んでたのになぁ～（遠い目）

 

いやでもこのラーメン、こってり好きの方からしたら本当にたまらないでしょう！
とにかく食べ応えがすごいし、量も多くて食べた後に満腹感と幸福感で満たされる感じ。
これは毎日行列ができるのもうなずけます＾＾

 

ちょっと女性には不向きなお店かも知れませんが、こってり好きの方は一度訪れてみて損はないと思います♡

しっかりお腹を空かせてから行ってくださいね（笑）

 

ごちそうさまでした＾＾

■頑固麺

京都市伏見区深草西浦町6-62　京阪『藤森』駅より徒歩7分

公式サイトはこちら

のうこうみんたちの聖地。
農耕民？っ思ってしまいました。。。

濃厚民、パワーワードです。