濁りのない手間隙かけた純豚骨スープは旨味の宝庫!『たかばしラーメン 京都東インター店』
クチコミ情報
豚骨ラーメンと言えば皆さんすぐにあの白濁した豚骨スープを想像すると思いますが、今日ご紹介するこの『たかばし』の豚骨ラーメンは、豚骨のみをコトコト煮込んでスープが白濁する前の旨味が残った清湯(チンタン)だけを取り、特製の生醤油と合わせた、他では味わえないこだわりのスープなんです(^-^)
久々にこの濁りのない澄んだ純豚骨スープを飲んだ感想は・・・
「いい、やっぱりいい!\(^o^)/」
清湯スープの純豚骨を出すお店って、意外と少ないんですよね。
澄んだスープでも、鶏ガラ清湯の方が圧倒的に割合が多いので。
なので、久々に食べると
「あっ、あったなぁこの味!うま~~♡」
ってなるんですよね~笑
息子たちはキッズラーメンを頼んだんですが、こんなに大きなお菓子袋(写真参照)とオモチャまでくれる太っ腹ぶり(^^)
ただ、渡すのは帰りにして欲しかったな・・・笑
ラーメンが来る前に頂いたもんだから、「お菓子を食べたい!」と言い出した息子たちをなだめるのが大変でしたよ(汗
そんな、家族連れにもオススメのラーメン屋さん(^-^)
ごちそうさまでした!