【豆腐丼】　

＊豆腐をこんがり焼くと香ばしくておいしいです＊

【材料】・豆腐　・ミンチ　・ニラ　・レタス　・スプラウト　・卵　・にんじん　・米　・大葉
【調味料】・オイスターソース、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、オリーブオイル、片栗粉

【作り方】
①ミンチとニラ（1センチくらいに切る）をオイスターソース、みりん、しょうゆ、酒、砂糖で炒める
②にんじんは千切りでレンジで2分ほどチン
③豆腐に片栗粉をつけて、油で揚げ焼きする
④レタスと大葉、スプラウトは適当に切る
⑤ご飯を盛ったら、上に4、3、2、1を順に持っていく
⑥卵は最後に目玉焼きでも生卵でもいいので、のせて完成　ポイント

食べる時は、豆腐も潰して混ぜ混ぜにして食べると美味しい。
味が薄ければ、上からオイスターソースをかけると良し。（宇治市　M.S）